อยากมีผิวกายที่เปล่งปลั่ง ต้องเริ่มบำรุงจากภายใน
จริงอยู่
ว่าพันธุกรรมและสิ่งแวดล้อมมีผลอย่างมากต่อสภาพผิว
แต่การบำรุงผิวพรรณด้วยสารอาหารก็เป็นหนทางหนึ่งสำหรับคนที่ต้องการจะมีผิว
สวย ซึ่งมีสารอาหารบางอย่างที่คุณต้องการเป็นพื้นฐาน
กรดไขมันจำเป็น
Essential Fatty Acids (EFAs) มา
ในสองรูปแบบคือ โอเมก้า-3 และโอเมก้า-6
โดยอย่างแรกนั้นส่งผลต่อสภาพผิวและเส้นผมมากที่สุด
แต่ทั้งนี้ร่างกายของเราไม่สามารถผลิต EFAs เองได้
มันจึงมาจากอาหารอย่างเดียวเท่านั้น และเราควรกินอย่างน้อยร้อยละ 15
ของปริมาณที่กินทั้งหมดต่อวัน
ปลาที่มีไขมันสูง
อย่างเช่น ปลา ซาร์ดีน ปลาทู ทูน่า และแซลมอน ล้วนแต่มี EFAs อยู่มากมาย
เช่นเดียวกับถั่ว เมล็ดพืชรวมไปถึงไข่ออร์แกนิก กุ้ง และถั่วเหลือง
แต่ทั้งนี้ เพิ่ม EFAs แล้ว
ก็อย่าลืมลดการกินอาหารจำพวกไขมันอิ่มตัวและอาหารแปรรูปล่ะ
สารต้านอนุมูลอิสระ
ไม่เพียงแต่จะช่วยป้องกันเราจากการติดเชื้อเล็ก ๆ น้อย ๆ
แต่สารต้านอนุมูลอิสระ (ซึ่งได้แก่วิตามินเอ ซี อี
และวิตามินบีซ้อนบางตัวรวมถึงแร่ธาตุ เช่น ซีลีเนียม แมงกานีส สังกะสี
และเอนไซม์บางชนิด) ยังช่วยป้องกันโรคเรื้อรัง อย่างเช่น
มะเร็งและโรคหัวใจอีกด้วย ในทางกลับกัน ถ้าพูดถึงผิวแล้ว
เหยื่ออันดับหนึ่งของอนุมูลอิสระ คือคอลลาเจนใต้ผิวหนัง
ซึ่งการมีอยู่ของคอลลาเจนจะช่วยให้ผิวเรายืดหยุ่นเต่งตึงนั่นเอง
วิตามิน A :
ช่วยสร้างเซลล์ผิวหนังใหม่ ๆ และทำให้ผิวแข็งแรง
เช่นเดียวกับดวงตาและเส้นผม
ผิวแห้งอาจบ่งบอกว่าคุณได้รับวิตามินเอน้อยเกินไปแล้ว
โดยเราสามารถหาได้จากนม เนย ตับ ปลาที่มีไขมันสูง และไข่
นอกจากนี้ยังสังเคราะห์ได้จากเบต้าแคโรทีน
วิตามิน E :
สารต้านอนุมูลอิสระที่ทำงานคู่กับซีลีเนียม ช่วยให้ผิวชุ่มชื้น
ป้องกันริ้วรอยก่อนวัยอันควร สิว และแผลเป็นต่าง ๆ หากคุณมีแผลหายช้า
อาจบ่งบอกว่าขาดวิตามินชนิดนี้ ซึ่งเราสามารถหาได้จากน้ำมันพืช
ถั่วและเมล็ดพืช เนยถั่ว จมูกข้าว โฮลเกรน อะโวคาโด และมันเทศ
เบต้าแคโรทีน :
ร่างกายของเราจะเปลี่ยนมันไปเป็นวิตามินเอในภายหลัง ช่วยปกป้องเราจากแสงแดด
พบได้ในนม ปลาที่มีไขมันสูง เนื้อแดง กล้วย และถั่วเหลือง
สังกะสี :
จำเป็นต่อระบบภูมิคุ้มกันและการสร้างคอลลาเจน
การขาดสังกะสีจะทำให้เกิดรอยผิวแตกลายและสิวที่ไม่ยอมหายสักที
ผิวไม่ผุดผ่อง เล็บมีรอยสีขาว และมีรังแคอีกด้วย
เราสามารถหาสังกะสีได้จากอาหารทะเล เนื้อแดง ไก่งวง ชีส ไข่ ถั่ว โฮลเกรน
เห็ด
วิตามินซี :
จำเป็นอย่างยิ่งต่อการผลิตคอลลาเจน ซึ่งจะสูญเสียไปเมื่อคุณอายุมากขึ้น
ประกอบกับการสูบบุหรี่และการสัมผัสแสงแดดก็ทำให้วิตามินซีใต้ผิวหายไปด้วย
เช่นกัน ข้อดีก็คือ เราสามารถกินวิตามินซีได้จากพริกไทย ฝรั่ง
ผลไม้ตระกูลส้ม ผลไม้ตระกูลเบอร์รี่ และมะเขือเทศ
ธาตุเหล็ก :
สำคัญต่อการสร้างฮีโมโกลบินในเม็ดเลือดแดง ถ้าเรามีธาตุเหล็กไม่พอ
ผิวจะซีดมีรอยช้ำใต้ตา อย่างไรก็ดี เราสามารถกินธาตุเหล็กได้จากเนื้อแดง
ตับ อาหารทะเล ผักใบเขียว และซีเรียลต่าง ๆ
ศัตรูตัวฉกาจของผิว
แป้งขัดขาว
อาหารใด ๆ ก็ตามที่มีดัชนีน้ำตาลสูง เช่น ขนมปังขาว เค้ก
พาสต้าขาว ข้าวขาว จะทำให้คุณเสี่ยงกับสิวมากขึ้น ในทางตรงข้าม
หากกินโฮลเกรน
หรือข้าวกล้องที่มีสารต้านอนุมูลอิสระจะช่วยให้ผิวสวยจากภายในได้
ที่มา kapook